劣质奶粉以次充好,主要成分是淀粉,不含或含很少量的蛋白质,缺乏维生素和矿物质等人
问题描述:
劣质奶粉以次充好,主要成分是淀粉,不含或含很少量的蛋白质,缺乏维生素和矿物质等人体必需物质。婴儿、儿童长期食用此奶粉,会造成营养不良,生长缓慢,体重减轻,身体浮肿,出现“大头娃娃”,甚至造成死亡。造成“大头娃娃”这种虚胖的原因是食物中缺乏
A. 蛋白质
B. 无机盐
C. 糖类
D. 维生素C
问题解答:
答案A蛋白质供应不足时,造成血浆蛋白质过低,造成血浆渗透压降低,引起组织水肿。
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